Gault Millau

Gault Millau is een frans dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt. De toonaangevende gids bevat beoordelingen van restaurants en geldt als tegenhanger van de Michelingids. Jaarlijks wordt ter gelegenheid van Horeca Expo in Gent de GaultMillau BeLux gids voorgesteld aan de culinaire wereld en aan de gespecialiseerde pers. Hier volgen de GaultMillau awards 2011:

Terras van het jaar: Aan de Poel
Hotel van het jaar: kruisherenhotel Maastricht
Talentvol gastvrouw van het jaar: Iete Braeken, De Lindehof Nuenen
Gastheer van het jaar: Pasquinel Kolk, Ciel Bleu Amsterdam
Wijnkaart van het jaar : Fred Rotterdam
Talentvol sommelier van het jaar: Adrian Zarzo Habraken, Ivy Rotterdam
Sommelier van het jaar: Edger Groeneveld, Het Koetshuis Bennekom
De wijn-spijs specialist van het jaar: Nadine Mogling, bij Jef Texel
Duurzaam restaurant van het jaar: Paul van Staveren, Sonoy Emmeloord
Prijs-plezier award: 't Amsterdammertje, Loenen aan de vecht
Restaurant van het jaar: De Librije, Zwolle
Beste chef 2011: Sergio Herman, Oud-Sluis
Belofte van het jaar: Niven Kunz, Niven
Chef van het jaar: Edwin Vinke, De Kromme Watergang